Nghiên cứu chất lượng một số loại lương thực, nông sản chính và các công nghệ mới trong bảo quản nhằm giảm tổn thất và duy trì chất lượng các loại lương thực nông sản sau thu hoạch / Tôn Gia Hoá (chủ nhiệm đề tài) Viện Công nghệ sau thu hoạch , 1995. - 23 tr.

   Nghiên cứu về chất lượng, ảnh hưởng của thời gian thu hái đến chất lượng nông sản; Những phương pháp bảo quản kín, bảo quản bằng CO2, laser, ozon, ST3 có tác dụng hạn chế sự hao hụt của sản phẩm; Bảo quản và sấy nông sản ở quy mô gia đình và đề ra biện pháp phòng trừ tổng hợp trong kho thóc dự trữ

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao