|
Xây dựng và thử nghiệm quy trình công nghệ sản xuất nguyên liệu dược phẩm epigallocatechin gallat (EGCG) từ chè xanh
/ TS. Hoàng Văn Hoan (chủ nhiệm đề tài)
, TS. Ngô Thị Hải Yến, TS. Trần Bạch Dương, TS. Nguyễn Thị Hiền Anh, ThS. Trương Thị Tố Chinh, CN. Nguyễn Quốc Đạt, CN. Phạm Thị Thanh Hiếu, KS. Hà Thu Thủy.
- Hà Nội :
Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam
, 2016.
- 96 tr.
|
|
Tổng quan chung về chè xanh, thành phần hóa học của chè và các phương pháp công nghệ sản xuất catechin chè xanh và EGCG. Khảo sát xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu chè xanh. Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ chiết catechin tổng số từ chè xanh, công nghệ tách sắc ký điều chế EGCG. Phân tách EGCG 95 bằng sắc ký lỏng cao áp. Thử nghiệm quy trình tách lượng lớn EGCG. Giới thiệu kết quả phân tích sản phẩm, tách tận thu Chlorophyll và tận thu caffeine
|
