Nghiên cứu các giải pháp KHCN, tổ chức quản lý chăn nuôi lợn thịt đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đạt hiệu quả kinh tế cao / ThS. Đoàn Vĩnh (chủ nhiệm đề tài) , PGS.TS. Lã Văn Kính, ThS. Phạm Duy Phẩm, PGS.TS. Phùng Thăng Long, ThS. Nguyễn Văn Phú, ThS. Phan Văn Sỹ. Phân viện Chăn nuôi Nam Bộ - 131

   Báo cáo trình bày kết quả nghiên cứu điều tra bổ sung thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm của thức ăn cho lợn, an toàn sinh học trong các trang trại chăn nuôi lợn thịt và vệ sinh ô nhiễm của thịt lợn. Nghiên cứu bổ sung các biện pháp đảm bảo sản xuất thức ăn chăn nuôi an toàn. Nghiên cứu các biện pháp quản lý dựa trên GAHP cho trang trại chăn nuôi lợn để có được thịt lợn an toàn và truy xuất được nguồn gốc. Xây dựng chuỗi thực phẩm thịt lợn được áp dụng các biện pháp quản lý từ sản xuất - chế biến - tiêu thụ sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm.

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao