Nghiên cứu phối hợp các chế phẩm protein thủy phân và betaglucan từ phụ phẩm của các nhà máy sản xuất cá Tra phi lê và bia công nghiệp để tối ưu hóa khẩu phần thức ăn trong chăn nuôi heo tại Đồng bằng sông Cửu Long / PGS.TS. Nguyễn Thị Thủy (chủ nhiệm đề tài) , PGS.TS. Nguyễn Công Hà, PGS.TS. Lê Nguyễn Đoan Duy, KS. Trần Thị Thu Sương. - Hà Nội : Trường Đại học Cần Thơ , 2017. - 200 tr.

   Nghiên cứu chế biến chế phẩm protein máu cá thủy phân bằng enzyme protease và bằng acid hữu cơ. Nghiên cứu chế biến chế phẩm protein từ phụ phẩm cá Tra (thịt dè, nước rữa, đầu, xương, vây) thủy phân bằng enzyme protease và bằng acid hữu cơ. Nghiên cứu chế biến chế phẩm beta-glucan protein từ phụ phẩm nấm men của các nhà máy sản xuất bia công nghiệp làm thức ăn bổ sung beta-glucan cho heo con. Nghiên cứu tìm ra công thức phối chế thức ăn hỗn hợp dạng rắn có bổ sung beta-glucan protein nội bào từ nấm men và probiotic thích hợp

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao