|
Đề tài trình bày phương pháp xác định aflatoxin M1 trong sữa bò tươi (sữa thô) và ứng dụng phương pháp này để định lượng aflatoxin M1 trong 20 mẫu sữa bò thô lấy tại Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh, Việt nam. Mẫu được xử lý bằng kỹ thuật chiết lỏng lỏng dùng ethyl acetate (8 ml) và aflatoxin M1 được phân tích bằng phương pháp LC-MS/MS. Kết quả cho ra một phương pháp xử lý mẫu đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả trong việc phân tích aflatoxin trong sữa thô ở hàm lượng vết.
|
