Nghiên cứu, xây dựng thiết bị đo lường Nitrat tồn dư trong thực phẩm bằng công nghệ cảm biến sinh học / ThS. Lê Vĩnh Phượng (chủ nhiệm đề tài) , KS. Tô Văn Thắng, TS. Phùng Trung Nghĩa, ThS. Nguyễn Mạnh Thắng, ThS. Đỗ Văn Toàn, KS. Trịnh Thị Hải, CN. Trần Thị Hưởng. - Thái Nguyên : Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Thái Nguyên , 2018. - 68 tr. + phụ lục

   Mục tiêu chung của đề tài là nghiên cứu ứng dụng công nghệ thông tin, điện tử xây dựng các giải pháp ngăn ngừa, hạn chế hiểm họa hóa chất được sử dụng trong thực phẩm. Nghiên cứu, xây dựng thiết bị đo lượng Nitrat tồn dư trong thực phẩm bằng công nghệ cảm biến sinh học, phù hợp người sử dụng bình thường không có kiến thức chuyên sâu ở Việt Nam cũng như đảm bảo yếu tố mở để có thể dễ dàng phát triển thành thiết bị đo các lượng hóa chất tồn dư khác có trong thực phẩm tại Việt Nam. Ứng dụng công nghệ thông tin trong thiết kế và lập trình để thu thập, lưu trữ và hiển thị lượng Nitrat tồn dư trong thực phẩm cũng như đưa ra các cảnh báo cần thiết khi nồng độ tồn dư lượng Nitrat vượt quá ngưỡng cho phép với từng loại thực phẩm trong danh mục.

Xem chi tiết

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao