|
Đánh giá vùng nguyên liệu và đề xuất phương án đầu tư công nghiệp bảo quản, chế biến nông, thủy, hải sản tỉnh Nam Định
/ ThS. Cao Văn Hùng (chủ nhiệm đề tài)
Viện Công nghệ sau thu hoạch
, 2004.
|
|
Thu thập có hệ thống các thông tin về bảo quản, chế biến nông, thủy, hải sản hiện có ở hộ gia đình, cơ sở sản xuất tác động đến các mặt kinh tế xã hội và môi trường nông thôn; Phát hiện thuận lợi, khó khăn trong phát triển và tiềm năng các nguồn lực có hiện tại chưa được khai thác; Đề xuất định hướng và các gairi pháp vĩ mô phát triển bảo quản, chế biến công nghiệp nông, thủy, hải sản Nam Định một cách bền vững nhằm hạn chế tổn thất nhỏ hơn 10% và tăng giá trị sản phẩm 20-30% trong 5-7 năm tới
|
