|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2012-24-514 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu chế tạo Cyclodextrin để sản xuất hương liệu dạng bột dùng cho công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Công nghiệp Thực phẩm |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công thương |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Quốc gia |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Bùi Quang Thuật, PGS.TS |
| |
Cán bộ phối hợp |
Nguyễn Thị Minh Hạnh, TS; Đàm Lam Thanh, ThS; Phạm Thu Thuỷ, PGS.TS; và những người khác |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
211. Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2007 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2012 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2012 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
206 tr. |
| |
Tóm tắt |
Giới thiệu các kết quả nghiên cứu: Xây dựng công nghệ sản xuất Cyclodextrin; công nghệ chế biến và tạo các hương thơm dạng lỏng phù hợp cho các sản phẩm thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm phục vụ cho sản xuất hương liệu dạng bột; công nghệ sản xuất hương dạng bột từ Cyclodextrin và các hình hương dạng lỏng; Giới thiệu mô hình dây chuyền sản xuất hương dạng bột quy mô 50 kg/ngày |
| |
Từ khoá |
Cyclodextrin; Hương liệu; Công nghiệp thực phẩm; Chất phụ gia |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
9494 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
