|
Untitled Document
|
|
| |
MS đề tài |
93-1480KQ |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu sản xuất và chế biến thạch dừa |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện NC Dầu và cây có dầu |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ NN và CNTP |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Quốc gia |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Trần Tuy Phượng, |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
211. Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống |
| |
Thời gian
bắt đầu |
1989 |
| |
Thời gian
kết thúc |
1989 |
| |
Năm viết
báo cáo |
1990 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
H. |
| |
Số trang |
13 tr., PL |
| |
Tóm tắt |
Sản xuất thạch dừa chọn giống vi sinh vật để sản xuất thạch dừam nhân giống, nuôi cấy giống, thu hoạch thạch dừa. Chế biến thạch dừa: Miết thạch dừa (qui trình chế biến, bảo quản sản phẩm, chọn bao bì thích hợp cho sản phẩm) ; CockTail thạch dừa (qui trình chế biến và chọn bao bì thích hợp) |
| |
Từ khoá |
Dầu dừa; Thạch dừa; Chế biến thực phẩm; Kocktail thạch dừa; Vi sinh vật; Giống; Nuôi; Bao bì; Đóng gói; Bảo quản |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
1329-2/3 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
