|
Untitled Document
|
|
| |
MS đề tài |
96-0182 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Chất lượng dinh dưỡng của một số giống đậu tương và giống lạc |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Công nghệ sau thu hoạch, 4 Ngô Quyền, Hà nội |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ NN và CNTP, 2 Ngọc Hà, Bách Thảo, Hà nội |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Quốc gia |
| |
Thuộc chương trình |
KN.01.13.01D |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Nguyễn Minh Yến, KS |
| |
Cán bộ phối hợp |
Lê Doãn Diên; Lê Thị Bích Liên; Hoàng Thanh Hoa; Đỗ Xuân Hương; Trần Văn Chương |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
211. Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống |
| |
Thời gian
bắt đầu |
1992 |
| |
Thời gian
kết thúc |
1994 |
| |
Năm viết
báo cáo |
1994 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà nội |
| |
Số trang |
10 |
| |
Tóm tắt |
Đã nghiên cứu hai chỉ tiêu chủ yếu và quan trọng trong lạc và đậu tương mà người sử dụng đều quan tâm tới đó là hàm lượng protein và hàm lượng dầu. Qua 46 giống đậu tương đã nghiên cứu đều có hàm lượng protein tương đối cao, trong đó có 19 giống đạt hàm lượng protein lớn hơn 45. Hàm lượng protein và hàm lượng dầu của hạt đậu tương có mối quan hệ tỷ lệ nghịch. Qua 68 giống lạc đã nghiên cứu đều có hàm lượng dầu thô tương đối cao, có 78 số giống có hàm lượng dầu cao trên 50 |
| |
Từ khoá |
Chất dinh dưỡng; Đậu tương; Lạc; Cây đậu đỗ; Hàm lượng; Protein; Dầu |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
2206 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
