|
Untitled Document
|
|
| |
Tên nhiệm vụ |
Triển khai công nghệ mới nhằm chế biến nông sản thực phẩm thành các sản phẩm có chất lượng và giá trị cao |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện công nghiệp thực phẩm |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Khoa học và Công nghệ và MT, 39 Trần Hưng Đạo, Hà Nội |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Quốc gia |
| |
Thuộc chương trình |
KN.01.14 |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Phạm Vĩnh Viễn, KS |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
50202. Kinh doanh và quản lý |
| |
Thời gian
bắt đầu |
1992 |
| |
Thời gian
kết thúc |
1994 |
| |
Năm viết
báo cáo |
1995 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà nội |
| |
Số trang |
175 |
| |
Tóm tắt |
Xác định: 2 quy trình dùng ngô trong nấu bia và sản xuất sirô ngô; 2 quy trình sản xuất ra sản phẩm khoai tây lát chiên và bột khoai tây. Chế biến miến từ khoai lang. Quy trình tinh chế dầu đậu tương, thủy phân dầu đậu tương làm thuốc, sản xuất tauche và tempe. Quy trình bóc vỏ đỗ xanh. Chế biến cà chua thành dạng rễ và nước uống, 3 quy trình sản xuất bánh có ngô, khoai, sắn... Và nhiều quy trình đã được áp dụng trong sản xuất |
| |
Từ khoá |
Đỗ xanh; Cà chua; Ngô; Gạo; Nông sản; Chế biến nông sản; Khoai tây; Khoai lang; Đậu tương; Dầu đậu tương; Bóc vỏ đỗ xanh |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
2666 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
