|
Untitled Document
|
|
| |
MS đề tài |
98-089 |
| |
Số đăng ký KQ |
96-48-134/KQ |
| |
Tên nhiệm vụ |
Sử dụng kỹ thuật enzym chế biến các sản phẩm giàu peptit, axit amin phục vụ dinh dưỡng người và động vật |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện công nghệ sinh học |
| |
Cơ quan chủ quản |
Trung tâm khoa học tự nhiên và công nghệ quốc gia |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Quốc gia |
| |
Thuộc chương trình |
KC.08 |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Nguyễn Tài Lương, GS, TS |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
2. Khoa học kỹ thuật và công nghệ |
| |
Thời gian
bắt đầu |
1991 |
| |
Thời gian
kết thúc |
1995 |
| |
Năm viết
báo cáo |
1996 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
219tr |
| |
Tóm tắt |
Sử dụng kỹ thuật enzym, xây dựng được 7 quy trình công nghệ : quy trình công nghệ thủy phân enzym nhiều tầng (pepxin, pancreatin, eipxin) chế biến protein nhộng làm bột dinh dưỡng, quy trình sử dụng proteaza tạo dịch chiết giàu peptit, axit amin từ protein rắn, hải sâm, nâng cấp công nghệ chế biến rượu bổ cổ truyền; chế biến thức ăn dạng siêu nhỏ có vỏ bọc nuôi ấu trùng tôm P. Monodon; Quy trình sử dụng enzym để: chế biến thức ăn nhân tạo nuôi chim yến non. Chế biến thức ăn nuôi gấu non; thu nhận gluco samin trợ tim từ chitin vỏ nhộng và vỏ loài giáp xác. Quy trình sử dụng axit và enzym thu nhận cystin từ tóc-móng-sừng làm dược liệu và mỹ phẩm |
| |
Từ khoá |
Kỹ thuật enzym; Enzym; Công nghệ enzym; Bột dinh dưỡng; Thức ăn chăn nuôi; ấu trùng tôm; Gấu non; Dược liệu; Mỹ phẩm; Rượu bổ; Chim yến |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
2538 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
