|
Untitled Document
|
|
| |
MS đề tài |
2001-250 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu nguyên liệu thay thế cho malt đại mạch trong công nghệ sản xuất bia |
| |
Tổ chức chủ trì |
Xí nghiệp Liên hợp rượu bia-nước giải khát I |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công nghiệp |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Trần Ngọc Chì, KS |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
4. Khoa học nông nghiệp |
| |
Năm viết
báo cáo |
1985 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
H. |
| |
Số trang |
42 tr. |
| |
Tóm tắt |
Phân tích tình hình trong và ngoài nước về sản xuất bia. Nghiên cứu quy trình sản xuất malt lúa mì với thiết bị sẵn có tại Nhà máy bia Hà Nội thay cho malt đại mạch: quy trình, nguyên liệu và các kết quả đạt được |
| |
Từ khoá |
Sản xuất bia; Malt lúa mì; Mầm lúa mì; Bia rượu |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
464 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
