|
Untitled Document
|
|
| |
MS đề tài |
2001-252 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu sản xuất chế phẩm Alpha-Amylaza quy mô công nghiệp |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Công nghiệp thực phẩm, Bộ Công nghiệp |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Khoa học và Công nghệ và MT |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Quốc gia |
| |
Thuộc chương trình |
18.01.04.01 |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Đỗ Thị Giang, KS |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21199. Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác |
| |
Thời gian
bắt đầu |
1981 |
| |
Thời gian
kết thúc |
1986 |
| |
Năm viết
báo cáo |
1986 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
H. |
| |
Số trang |
87 tr. |
| |
Tóm tắt |
Nghiên cứu sinh tổng hợp men Alpha-Amylaza qui mô phòng thí nghiệm: tuyển chọn giống, môi trường lên men, môi trường ảnh hưởng tới tổng hợp men, chọn môi trường tối ưu, sơ đồ qui trình, so sánh các kết quả. Trên cơ sở đó đã lựa chọn được các thông số tối ưu cho công nghệ sản xuất qui mô công nghiệp. Ước tính giá thành sản phẩm và bước đầu thí nghiệm khả năng ứng dụng |
| |
Từ khoá |
Chế phẩm Alpha-Amylaza; Sản xuất; Quy mô công nghiệp; Men Alpha-Amylaza |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
512 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
