|
Untitled Document
|
|
| |
MS đề tài |
2003-5158 |
| |
Số đăng ký KQ |
2003-64-245 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Đánh giá kết quả cải thiện tình trạng vitamin A sữa mẹ qua nghiên cứu thử nghiệm sử dụng đường có tăng cường vitamin A |
| |
Tổ chức chủ trì |
Khoa Nghiên cứu và ứng dụng Vi chất dinh dưỡng |
| |
Cơ quan chủ quản |
Viện Dinh dưỡng |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Cơ sở |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Cao Thị Thu Hương, ThS |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21101. Kỹ thuật thực phẩm |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2002 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2003 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2003 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
H. |
| |
Số trang |
16 tr. |
| |
Tóm tắt |
Nghiên cứu đã được tiến hành trên 299 bà mẹ cho con bú, tuổi của trẻ từ 4-9 tháng tuổi tại 6 xã tại huyện Gia Bình. Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng: Tỷ lệ thiếu năng lượng trường diễn (BMI18,5) của bà mẹ cho con bú là 21,5 phần trăm. Tỷ lệ thiếu vitamin A sữa mẹ (1,05 micro mol/L) của bà mẹ cho con bú huyện Gia Bình rất cao, chiếm 61,5 phần trăm. Khẩu phần ăn vitamin A của bà mẹ cho con bú chỉ đáp ứng 55 phần trăm nhu cầu đề nghị của Viện Dinh dưỡng. Sau 6 tháng can thiệp, kết quả cho thấy: Nồng độ vitamin A huyết thanh và sữa mẹ của những bà mẹ hàng ngày uống đường có tăng cường vitamin A cao hơn những bà mẹ uống đường không tăng cường vitamin A. Đường có tăng cường vitamin A có mùi vị không khác biệt đường không tăng cường vitamin A. Không có biểu hiện khác thường như nôn, buồn nôn, tiêu chảy trong thời gian 1 tuần đầu theo dõi uống đường. Giá cả của đường có tăng cường vitamin A có thể chấp nhận được |
| |
Từ khoá |
Vitamin A sữa mẹ; Đường vitamin A; Sữa mẹ; Chất lượng sữa; Đường ăn |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
4693 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
