|
Untitled Document
|
|
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu công nghệ sử dụng mì, đại mạch trong nước để sản xuất bia và công nghệ sản xuất malt từ đại mạch trong nước - Các sản phẩm của đề tài độc lập |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện NC Rượu bia nước giải khát |
| |
Cơ quan cấp trên trực tiếp của tổ chức chủ trì |
Bộ Công nghiệp |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Quốc gia |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Nguyễn Văn Việt, PGS,TS |
| |
Cán bộ phối hợp |
Nguyễn Thị Thu Vinh, TS; Trương Thị Thuỷ, ThS; Nguyễn Đức Quang, ThS; Trần Thị Thuận, KS; ... |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
4. Khoa học nông nghiệp |
| |
Thời gian
kết thúc |
2004 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2004 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
12 tr. |
| |
Tóm tắt |
Báo cáo bao gồm các sản phẩm: Quy trình trồng và thu hoạch đại mạch; Quy trình công nghệ (CN) sản xuất (SX) bia có sử dụng mì, đại mạch làm nguyên liệu thay thế trong SX bia; Quy trình CN SX malt từ đại mạch trong nước và quy trình CN sử dụng malt trong nước vào SX bia |
| |
Từ khoá |
Nguyên liệu bia; Bia; Đại mạch; Lúa mì; Công nghệ sau thu hoạch |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
5362-1 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
