|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2006-24-127 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ thuật |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Công nghiệp thực phẩm |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công nghiệp |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Quốc gia |
| |
Thuộc chương trình |
KC.04.28 |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Nguyễn Thị Minh Hạnh, TS |
| |
Cán bộ phối hợp |
Ngô Thị Vân, ThS; Nguyễn Thị Bích Liên, CN; Nguyễn Thuỳ Linh, KTV; và những người khác |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21101. Kỹ thuật thực phẩm |
| |
Thời gian
kết thúc |
2005 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2005 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
172 tr. + PL |
| |
Tóm tắt |
Giới thiệu kết quả nghiên cứu công nghệ sản xuất maltooligosacarit bằng phương pháp enzim; công nghệ sản xuất xylitol bằng phương pháp lên men; công nghệ sản xuất bêta-glucan từ nấm men; ứng dụng maltooligosacarit, xylitol, bêta-glucan trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm |
| |
Từ khoá |
Đường chức năng; Đường hoá học; Đường xylitol |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
5787 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
