|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2006-02-253 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Cơ điện NN và CN sau thu hoạch |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Cao Văn Hùng, ThS |
| |
Cán bộ phối hợp |
Nguyễn Thị Tú Quỳnh, ThS; Đặng Thị Thanh Quyên, ThS; Lê Đức Thông, KS; và những người khác |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21101. Kỹ thuật thực phẩm |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2001 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2003 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2003 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
173 tr. |
| |
Tóm tắt |
Giới thiệu kết quả nghiên cứu công nghệ thu hái quả; công nghệ sơ chế bảo quản nguyên liệu; công nghệ loại bỏ các chất đắng chát của dịch ép quả; công nghệ nước giải khát, mứt, bột dinh dưỡng quả điều; công nghệ sản xuất rượu quả điều. Thăm dò sử dụng bã điều ép làm thức ăn gia cầm và trồng nấm. Thiết kế thiết bị chính, xây dựng mô hình qui mô nhỏ và qui mô vừa |
| |
Từ khoá |
Điều; Chế biến điều |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
5911 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
