|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2007-64-329 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Bước đầu xác định hàm lượng daidzein geristrin và 17 acid amin trong đậu tương và sản phẩm chế biến |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Dinh dưỡng |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Y tế |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Cơ sở |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Lê Hồng DũngLê Thị Hồng Hảo, ThSThS |
| |
Cán bộ phối hợp |
Hà Thị Anh Đào, PGS,TS; Vũ Thị Hồi, KS; Bùi Thị Ngoan, CN; Trần Thắng, KS |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
211. Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2005 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2006 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2007 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
33tr |
| |
Tóm tắt |
áp dụng vào chuẩn hoá phương pháp phân tích genistein daidzein và 17 acid amin trong đậu tương và sản phẩm chế biến xác định hàm lượng hai loại phytoestrogen và 17 acid amin chính trong đậu tương và sản phẩm chế biến |
| |
Từ khoá |
Đậu tương; Sản phẩm đậu tương |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
6626 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
