|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2009-24-249 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm nấm sợi ứng dụng trong sản xuất rượu cao độ |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Công nghệ Thực phẩm |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công thương |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Nguyễn Thu Vân, ThS |
| |
Cán bộ phối hợp |
Đặng Hồng ánh, TS; Phạm Thị Thu, ThS; Phạm Hoài Thu, KS; Và những người khác |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
2. Khoa học kỹ thuật và công nghệ |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2008 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2008 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2008 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
54tr |
| |
Tóm tắt |
Giới thiệu kết quả lựa chọn chủng nấm mốc có hoạt lực thủy phân tinh bột cao dùng trong sản xuất rượu cao độ và lựa chọn nguyên liệu gạo phù hợp. Giới thiệu kết quả nghiên cứu môi trường và điều kiện nuôi cấy thu nhận bào tử mốc, chế độ sấy và bảo quản cho hoạt lực chế phẩm ổn định và phối trộn chế phẩm mốc đa chủng |
| |
Từ khoá |
Nấm; Nấm sợi; Sản xuất rượu |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
7307 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
