|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2009-24-258 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Hoàn thiện công nghệ và sản xuất thử nghiệm dầu màng gấc và dầu hạt gấc |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Công nghệ Thực phẩm |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công thương |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Vũ Đức Chiến, KS |
| |
Cán bộ phối hợp |
Đào Thị Nguyên, ThS; Trần Ngọc Diệp, KS; Lê Bình Hoằng, KS; Và những người khác |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21101. Kỹ thuật thực phẩm |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2008 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2008 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2008 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
77tr |
| |
Tóm tắt |
Giới thiệu kết quả phân tích và đánh giá chất lượng nguyên liệu màng gấc và nhân hạt gấc. Nghiên cứu công nghệ sấy màng gấc, công nghệ khai thác dầu màng gấc bằng phương pháp ép; Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến quá trình trích ly dầu màng gấc. Hoàn thiện công nghệ sử dụng khô màng gốc sau ép để tạo ra dầu màng gấc loại 2. Hoàn thiện công nghệ bảo quản dầu màng gấc và dầu hạt gấc. Phân tích và đánh giá chất lượng sản phẩm dầu màng gốc và dầu nhân hạt gấc. |
| |
Từ khoá |
Dầu gấc; Gấc; Dầu thực vật |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
7316 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
