|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2009-24-260 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu xây dựng quy trinh công nghệ sản xuất dầu từ hạt bí đỏ bằng phương pháp enzym |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Công nghệ Thực phẩm |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công thương |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Lưu Thị Lệ Thuỷ, ThS |
| |
Cán bộ phối hợp |
Tô Lan Phương, CN; Võ Tấn Hậu, ThS; Nguyễn Thị Thà, KS; Và những người khác |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21101. Kỹ thuật thực phẩm |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2008 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2008 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2008 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
44tr |
| |
Tóm tắt |
Điều tra, đánh giá và xác định nguồn nguyên liệu hạt bí đỏ, xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu. Xác định loại enzym thích hợp cho quá trình thu nhận dầu bí đỏ. Xác định các điều kiện công nghệ sử dụng enzym trong chiết tách dầu. Xây dựng qui trình công nghệ, thiết bị sản xuất dầu từ hạt bí đỏ bằng phương pháp enzym |
| |
Từ khoá |
Dầu hạt bí; Hạt bí; Dầu thực vật |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
7318 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
