|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2009-64-427 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm cốm có bổ sung kẽm và Probiotics cho trẻ dưới 5 tuổi |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Dinh dưỡng |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Y tế |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Cơ sở |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Đỗ Thị Bảo Hoa, ThS. |
| |
Cán bộ phối hợp |
Giáp Văn Hà, KS.; Nguyễn Thị Yên Hà, KS.; Nguyễn Thị Phương Thảo, KS. |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
3. Khoa học y, dược |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2008 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2008 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2009 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
37tr. |
| |
Tóm tắt |
Giới thiệu kết quả khảo sát, đánh giá chất lượng probiotics, công thức phối trộn, kết quả đánh giá cảm quan, ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ. Trình bày kết quả phân tích chất lượng sản phẩm, thời gian bảo quản, quy trình sản xuất và tính toán sơ bộ giá thành sản phẩm. |
| |
Từ khoá |
Cốm dinh dưỡng; Trẻ em |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
7483 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
