|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2010-24-189 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu sử dụng enzyme trong chiết tách dầu béo và các thành phần của cám gạo |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện NC Dầu và Cây có dầu |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công thương |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Nguyễn Thị Minh Nguyệt, TS. |
| |
Cán bộ phối hợp |
Trần Nguyễn Mỹ Châu, KS.; Võ Bửu Lợi, KS.; Đặng Thị Thanh Hương, |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
2. Khoa học kỹ thuật và công nghệ |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2009 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2009 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2009 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
TP.HCM |
| |
Số trang |
51tr. |
| |
Tóm tắt |
Giới thiệu kết quả nghiên cứu chọn nguyên liệu cho sản xuất; xây dưụng quy trình công nghệ chiết tách dầu béo và protein từ cám gạo bằng phương pháp enzyme. Trình bày kết quả nghiên cứu thu hồi phụ phẩm chất xơ hòa tan; Phân tích, đánh giá chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh tế. |
| |
Từ khoá |
Enzyme; Dầu béo; Cám gạo |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
7776 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
