|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2010-24-254 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu vodka đen sử dụng hương từ gỗ sồi và màu từ cây Acacia Catechu |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Công nghiệp thực phẩm |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công thương |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Phạm Thị Thu, ThS. |
| |
Cán bộ phối hợp |
Đặng Hồng ánh, TS.; Giang Thế Việt, ThS.; Nguyễn Thu Vân, ThS. và những người khác |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
2. Khoa học kỹ thuật và công nghệ |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2009 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2009 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2009 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
70tr. |
| |
Tóm tắt |
Giới thiệu kết quả nghiên cứu lựa chọn nguyên liệu phù hợp để sản xuất rượu vodka đen; kết quả nghiên cứu xây dựng công nghệ chiết xuất, phối chế rượu vodka đen; kết quả xây dựng tiêu chuẩn rượu vodka đen sử dụng hương từ gỗ sồi và màu từ cây Catechu; kết quả sản xuất thử nghiệm và chuyển giao công nghệ. |
| |
Từ khoá |
Rượu vodka; Rượu mạnh; Hương gỗ sồi; Acacia Catechu |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
7843 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
