|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2010-24-265 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm từ đậu tương rau |
| |
Tổ chức chủ trì |
Trường CĐ Công nghiệp thực phẩm |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công thương |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Lê Khánh Bằng, ThS. |
| |
Cán bộ phối hợp |
Đào Thị Việt Hà, ThS.; Trần Thị Minh Thọ, ThS.; Trần Thị Thuỳ Nga, KS. và những người khác |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21101. Kỹ thuật thực phẩm |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2009 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2009 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2009 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
85tr. |
| |
Tóm tắt |
Giới thiệu kết quả nghiên cứu chọn lựa nguyên liệu đậu tương rau phù hợp cho quy trình sản xuất và sản phẩm định hướng; kết quả xây dựng quy trình sản xuất một số sản phẩm từ đậu tương rau và tính toán hiệu quả kinh tế. |
| |
Từ khoá |
Đậu tương rau |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
7854 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
