|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2010-24-272 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu đánh giá khả năng ứng dụng công nghệ màng để cô đặc nước dứa |
| |
Tổ chức chủ trì |
Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công thương |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Lê Thị Hồng ánh, ThS |
| |
Cán bộ phối hợp |
Nguyễn Thị Như Nguyện, ThS; Nguyễn Thị Thảo Minh, ThS; Lê Minh Tâm, KS và những người khác |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21102. Kỹ thuật đồ uống |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2009 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2009 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2009 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
TP. Hồ Chí Minh |
| |
Số trang |
69tr |
| |
Tóm tắt |
Phân tích quá trình xử lý dịch quả trong nước khi cô đặc bằng công nghệ membrane ( cô đặc bằng màng). Xác định các đặc điểm của nước dứa sau khi ứng dụng công nghệ membrane; Đánh giá khả năng ứng dụng công nghệ này để cô đặc nước trái cây nói chung, nước dứa nói riêng. |
| |
Từ khoá |
Công nghệ màng; Công nghệ membrane; Cô đặc nước quả |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
7861 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
