|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2010-64-457 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Xây dựng quy trình sản xuất sản phẩm bột dinh dưỡng ngũ cốc ăn liền có bổ sung màng đổ hạt gấc và vi chất dinh dưỡng |
| |
Tổ chức chủ trì |
Trung tâm Thực phẩm Dinh dưỡng |
| |
Cơ quan chủ quản |
Viện Dinh dưỡng-Bộ Y tế |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Cơ sở |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Giáp Văn Hà,Nguyễn Văn Hoan, KSThS |
| |
Cán bộ phối hợp |
Hoàng Công Quý, KS |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
211. Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2007 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2007 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2010 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
46tr |
| |
Tóm tắt |
Trình bày quy trình sản xuất màng đỏ hạt gấc sấy khô và bột dinh dưỡng ngũ cốc ăn liền có bổ sung màng đỏ hạt gấc và vi chất dinh dưỡng. Đánh giá độ chín, đậm và chất lượng của bột dinh dưỡng ngũ cốc ăn liền có bổ sung màng đỏ hạt gấc và vi chất dinh dưỡng |
| |
Từ khoá |
Bột dinh dưỡng ngũ cốc; Hạt gấc; Vi chất dinh dưỡng |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
8042 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
