|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2010-12-612 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Hoàn thiện công nghệ và hệ thống thiết bị sản xuất sirô Fructoza 42phần trăm để sử dụng trong công nghiệp thực phẩm - Báo cáo chuyên đề - Tập 2 |
| |
Tổ chức chủ trì |
Ttâm CNTP và CNMT |
| |
Cơ quan chủ quản |
Liên hiệp các Hội KHKTVN |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Quốc gia |
| |
Thuộc chương trình |
KC.07.DA09/06-10 |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Ngô Tiến Hiển, PGS.TS. |
| |
Cán bộ phối hợp |
Nguyễn Duy Hồng, KS.; Chu Hương Giang, KS.; Nguyễn Thị Minh Hạnh, PGS.TS., và những người khác |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21101. Kỹ thuật thực phẩm |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2008 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2010 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2010 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
280tr. |
| |
Tóm tắt |
Tập hợp các báo cáo của 7 chuyên đề mô tả 7 quy trình công nghệ: Làm sạch nguyên liệu; Tẩy trắng nguyên liệu; Hồ hóa; Dịch hóa; Đường hóa; Đồng phân hóa gián đoạn vằng công nghệ enzym và Vệ sinh bảo dưỡng thiết bị hồ hóa, dịch hóa và đường hóa. |
| |
Từ khoá |
Sirô; Fructiza |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
8198-2 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
