|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2011-24-032 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu công nghệ, thiết bị để sản xuất một số loại sữa bột chức năng cho người ăn kiêng |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Công nghệ Thực phẩm |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công thương |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Quốc gia |
| |
Thuộc chương trình |
KC.07.14/06-10 |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Nguyễn Thị Minh Hạnh, PGS.TS. |
| |
Cán bộ phối hợp |
Ngô Thị Vân, ThS.; Lương Thị Như Hoa, KS.; Nguyễn Thùy Linh, KTV., và những người khác |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
2. Khoa học kỹ thuật và công nghệ |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2008 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2010 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2010 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Tóm tắt |
Giới thiệu chung về thực phẩm cho sức khỏe. Trình bày kết quả nghiên cứu công nghệ: Sản xuất tinh bột từ gạo làm nguyên liệu sản xuất Maltodextrin và siro glucoza; Sản xuất sữa đậu này làm nguyên liệu cho sản xuất sữa bột; Sản xuất bột rau củ quả giữ được vitamin và khoáng chất; Sản xuất sữa cho người tiểu đường, người già kém ăn; Xây dựng dây chuyền thiết bị sản xuất sản phẩm và chuyển giao công nghệ sản xuất. |
| |
Từ khoá |
Sữa bột chức năng; Thực phẩm chức năng |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
8230 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
