|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2011-02-173 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu và ứng dụng công nghệ và thiết bị sản xuất chế phẩm bảo quản (chế phẩm tạo màng) dùng trong bảo quản một số rau quả tươi |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Cơ điện NN và Công nghệ STH |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Quốc gia |
| |
Thuộc chương trình |
KC.07.04/06-10 |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Nguyễn Duy Lâm, TS. |
| |
Cán bộ phối hợp |
Đoàn Văn Tuấn, KS.; Trần Thị Mai, TS.; Phạm Anh Tuấn, ThS., và những người khác |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21101. Kỹ thuật thực phẩm |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2007 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2010 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2010 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
408tr. |
| |
Tóm tắt |
Trình bày kết quả nghiên cứu: Công nghệ sản xuất chế phẩm tạo màng bảo quản một số rau quả tươi và xác định các thông số công nghệ của chế phẩm; Thiết lập quy trình bảo quản rau quả sử dụng chế phẩm tạo mạng đã sản xuất; Thiết kế, chế tạo, lắp đặt hệ thống thiết bị sản xuất chế phẩm năng suất 350 lít/mẻ; Xây dựng mô hình sản xuát và ứng dụng chế phẩm trong bảo quản rau quả |
| |
Từ khoá |
Chế phẩm tạo mạng; Chế phẩm bảo quản; Bảo quản rau quả |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
8371 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
