|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
-2011 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu công nghệ sản xuất chất bảo quản sinh học bacterioxin bằng phương pháp vi sinh có ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Công nghệ Thực phẩm |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công thương |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Quốc gia |
| |
Thuộc chương trình |
NĐT |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Nguyễn La Anh, TS. |
| |
Cán bộ phối hợp |
Lê Thanh Bình, ; Đặng Thu Hương, ; Phạm Thị Khuyên, |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
211. Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2008 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2010 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2010 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
180tr. |
| |
Tóm tắt |
Trình bày kết quả nghiên cứu: tuyển chọn các chủng giống có đặc tính bacterioxin; Đặc điểm bacterioxin; Công nghệ sinh tổng hợp bacterioxin; Các phương pháp tạo tinh sinh; Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất bacterioxin |
| |
Từ khoá |
Chất bảo quản; Bacterioxin |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
8722 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
