|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2011-24-681 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu công nghệ sản xuất Brand từ nho của Việt Nam |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện NC Bông và Phát triển Nông nghiệp Nha Hố |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công thương |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Trần Thanh Hùng, TS |
| |
Cán bộ phối hợp |
Nguyễn Quang Hào, TS; Lê Trọng Tình, TS; Mai Văn Hào, TS; và những người khác |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
2. Khoa học kỹ thuật và công nghệ |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2008 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2009 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2011 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Ninh Thuận |
| |
Số trang |
78 tr. |
| |
Tóm tắt |
Trình bày kết quả nghiên cứu: lựa chọn nguyên liệu phù hợp và chủng nấm men phù hợp; Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất rượu brandy từ nho Việt Nam, ứng dụng công nghệ enzym và công nghệ lên men phù hợp trong điều kiện Việt Nam. Xây dựng mô hình sản xuất thử nghiệm rượu brandy từ nho công suất 15.000 l/năm và tổ chức sản xuất thử nghiệm thăm dò thị trường |
| |
Từ khoá |
Rượu brandy; Rượu mạnh; Nho |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
8880 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
