|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2011-24-752 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Sản xuất thử nghiệm tinh bột biến tính bằng công nghệ enzym làm nguyên liệu cho công nghiệp dược, công nghiệp thực phẩm |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Công nghiệp Thực phẩm |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công thương |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Quốc gia |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Vũ Thị Thuận, ThS |
| |
Cán bộ phối hợp |
Nguyễn Thị Minh Hạnh, PGS.TS; Đỗ Trọng Hưng, ThS; Ngô Thị Vân, ThS; và những người khác |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21101. Kỹ thuật thực phẩm |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2008 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2009 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2010 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
134 tr. |
| |
Tóm tắt |
Trình bày kết quả nghiên cứu: Hoàn thiện công nghệ xử lý tinh bột sắn, tinh bột gạo; Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng nguyên liệu tinh bột dùng cho sản xuất tinh bột biến tính; Hoàn thiện công nghệ thuỷ phân tinh bột sắn DE8-12 và tinh bột gạo DE8-12; Thiết kế thiết bị thuỷ phân tinh bột; xây dựng dây chuyền thiết bị sản xuất tinh bột biến tính quy mô xưởng thực nghiệm tại Viện Công nghiệp thực phẩm |
| |
Từ khoá |
Tinh bột biến tính; Tinh bột sắn; Tinh bột gạo |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
8951 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
