Untitled Document
Hôm nay, 21/9/2024
    
 
   
   
 
   
  Duyệt xem theo    
   
   
   
   
   
   
   
   
   
 
 
  Duyệt xem theo    
   
   
   
   
   
   
   
   
   
 
 
  Duyệt xem theo    
   
   
   
   
   
   
   
   
 

  Số đăng ký KQ 2012-02-351 
  Tên nhiệm vụ Nghiên cứu sản xuất sản phẩm giá trị gia tăng từ nguyên liệu thuỷ sản nước ngọt 
  Tổ chức chủ trì Viện NC Hải sản 
  Cơ quan chủ quản Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn 
  Cấp quản lý nhiệm vụ Bộ 
  Chủ nhiệm nhiệm vụ Đào Trọng Hiếu, ThS 
  Cán bộ phối hợp Nguyễn Anh Tuấn, TS; Nguyễn Xuân Duy, ThS; Nguyễn Hồng Ngân, ThS; và những người khác 
  Thời gian bắt đầu 2009 
  Thời gian kết thúc 2010 
  Nơi viết báo cáo Hải Phòng 
  Số trang 193 tr. 
  Tóm tắt Trình bày kết quả nghiên cứu: Phân tích thành phần, khối lượng, hoá học, vi sinh của nguyên liệu cá chép, cá mè, cá kèo, cá thát lát; Quy trình công nghệ chế biến và bảo quản cá chép xông khói, cá mè, cá kèo, bao bột, chả viên cá thát lát; Tính toán thiết kế chi tiết cơ sở chế biến sản phẩm giá trị gia tăng từ nguyên liệu thuỷ sản nước ngọt 
  Từ khoá Sản phẩm giá trị gia tăng; Nguyên liệu thực phẩm; Nguyên liệu cá; Sản phẩm thuỷ sản; Sản phẩm từ xa 
  Nơi lưu trữ 24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội 
  Ký hiệu kho 9331 
 
  Trạng thái Đã nghiệm thu 
 


   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao

Copyright © by NASATI

Tel: 04-39349923 - Fax: 04-39349127