|
Untitled Document
|
|
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến một số thức uống từ trái bưởi |
| |
Tổ chức chủ trì |
Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm và Chuyển giao Công nghệ |
| |
Cơ quan chủ quản |
UBND TP. Hồ Chí Minh |
| |
Thuộc chương trình |
Nông nghiệp |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
TS.. Nguyễn, Văn Chung |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21101. Kỹ thuật thực phẩm |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2007 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2009 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2009 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
TP. Hồ Chí Minh |
| |
Số trang |
74tr |
| |
Tóm tắt |
Xác định quy trình công nghệ sản xuất một số loại nước uống từ quả bưởi và nghiên cứu ảnh hưởng của một số tác nhân đến chất lượng sản phẩm. |
| |
Từ khoá |
Bưởi; Nước uống; Chế biến; Quy trình công nghệ |
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
