|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
BC11001295 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu chế biến một số sản phẩm thức ăn từ nguồn protêin và lipit thực vật phục vụ cho nhu cầu và khẩu vị người tiêu dùng |
| |
Tổ chức chủ trì |
Đại học Văn Lang |
| |
Cơ quan chủ quản |
UBND TP. Hồ Chí Minh |
| |
Thuộc chương trình |
Nông nghiệp |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
TS.. Trần, Minh Tâm |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21101. Kỹ thuật thực phẩm |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2000 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2002 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2002 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Tp.Hồ Chí Minh |
| |
Số trang |
72tr |
| |
Tóm tắt |
Nghiên cứu một số sản phẩm dinh dưỡng và năng lượng, lại thay thế được protein và lipit động vật phục vụ cho nhu cầu và khẩu vị người tiêu dùng đồng thời được việc tận dụng nguyên liệu của nghành trồng trọt thông qua công nghệ chế biến ở qui mô nhỏ và vừa, và thương mại hóa trên thị trường, tăng hiệu quả kinh tế nghành trồng trọt đang rất thấp hiện nay. |
| |
Từ khoá |
Lipit ;Protein ;Nông sản |
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
