|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
CD11000073 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu thu nhận isomalto - oligosaccharide và polydextrose từ dịch thủy phân tinh bột sắn |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Sinh học Nhiệt đới |
| |
Cơ quan chủ quản |
UBND TP. Hồ Chí Minh |
| |
Thuộc chương trình |
Công nghệ Sinh học |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
TS.. Hoàng, Kinh Anh, |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
10616. Công nghệ sinh học |
| |
Thời gian
bắt đầu |
2008 |
| |
Thời gian
kết thúc |
2010 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2010 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Tp.Hồ Chí Minh |
| |
Số trang |
94tr; |
| |
Tóm tắt |
Trình bày sự chuyển hóa dịch tinh bột sắn thủy phân thành IMO và polydextrose. Trình bày sự thu nhận sản phẩm IMO dạng dịch và PD dạng bột. Sản xuất thử nghiệm PD ở quy mô 3kg/mẻ và IMO quy mô 60 lít/mẻ tại xưởng thực nghiệm pilot, Viện SHNĐ. Xác định các tính chất của sản phẩm IMO và PD |
| |
Từ khoá |
Tinh bột sắn;Isomalto - oligosaccharide;Polydextrose;Dịch thủy phân |
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
