|
Untitled Document
|
|
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu bán tổng hợp tetrahydrocurcumin (Curcumin trắng) ứng dụng trong mỹ phẩm và công nghiệp thực phẩm |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công Thương |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
ThS. Nguyễn Ngọc Thanh |
| |
Cán bộ phối hợp |
ThS. Nguyễn Thị Thu Hương, TS. Lê Đăng Quang, KS. Đoàn Thị Xuân Liễu, KS. Nguyễn Thị Hoa |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21199. Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác |
| |
Thời gian
bắt đầu |
01/2013 |
| |
Thời gian
kết thúc |
10/2013 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2014 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
39 + Phụ lục |
| |
Tóm tắt |
Báo cáo giới thiệu tổng quan về cây nghệ, curcumin và một số tính chất hóa học, hoạt tính sinh học và ứng dụng của Tetrahydrocurcumin. Trình bày tổng quan nghiên cứu trong nước và ở nước ngoài về Tetrahydrocurcumin. Tổng hợp Tetrahydrocurcumin, nghiên cứu hydro hóa curcumin và nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố đến hiệu suất phản ứng. Phân tích cấu trúc sản phẩm, đề xuất quy trình công nghệ, sản xuất thử nghiệm và tiêu chuẩn cơ sở cho sản phẩm Tetrahydrocurcumin. |
| |
Từ khoá |
Tetrahydrocurcumin;Tính chất hóa học;Hoạt tính sinh học;Cây nghệ;Tổng hợp;Ứng dụng;Công nghiệp thực phẩm;Công nghiệp hóa mỹ phẩm |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
10251 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
