|
Untitled Document
|
|
| |
MS đề tài |
KC.07.17/11-15 |
| |
Số đăng ký KQ |
2016-02-1004 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu công nghệ sản xuất fucoxanthin từ rong mơ Việt Nam ứng dụng trong sản xuất thực phẩm |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Quốc gia |
| |
Thuộc chương trình |
Nghiên cứu ứng dụng và phát triển công nghệ sau thu hoạch |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
ThS. Nguyễn Thị Thanh Huyền |
| |
Cán bộ phối hợp |
TS. Nguyễn Đức Tiến, TS. Nguyễn Đình Lục, TS. Nguyễn Mạnh Đạt, ThS. Nguyễn Thị Hương, ThS. Nguyễn Thị Dung, PGS.TS. Nguyễn Duy Lâm, ThS. Đào Thị Hương, DS.ThS. Đỗ Thị Phương, KS. Lưu Thị Gấm |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
20902. Các công nghệ sản phẩm sinh học (các sản phẩm được chế tạo sử dụng vật liệu sinh học làm nguyên liệu), vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học. |
| |
Thời gian
bắt đầu |
02/2014 |
| |
Thời gian
kết thúc |
03/2016 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2016 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
306 + Phụ lục |
| |
Tóm tắt |
Tổng quan đánh giá tình hình nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất các chế phẩm fucoxanthin từ rong mơ và ứng dụng. Quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm fucoxanthin từ rong mơ quy mô phòng thí nghiệm. Hiệu quả chức năng và chỉ tiêu an toàn thực phẩm của chế phẩm fucoxanthin. Ứng dụng chế phẩm fucoxanthin cho chế biến thực phẩm ở quy mô phòng thí nghiệm. Thử nghiệm sản xuất chế phẩm fucoxanthin từ rong mơ ở quy mô 100kg nguyên liệu/mẻ. Xây dựng tiêu chuẩn cơ sở và mô hình ứng dụng cho chế phẩm fucoxanthin. |
| |
Từ khoá |
Fucoxanthin;Rong mơ;Chế phẩm;Chức năng;An toàn sinh học;Tiêu chuẩn cơ sở |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
12847 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
