Untitled Document
|
|
|
Số đăng ký KQ |
2015-24-422 |
|
Tên nhiệm vụ |
Sản xuất thử nghiệm rượu cao độ từ mật hoa cây dừa |
|
Tổ chức chủ trì |
Viện Nghiên cứu Dầu và cây có dầu |
|
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công Thương |
|
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
|
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
ThS. Ngô Thị Kiều Dương |
|
Cán bộ phối hợp |
CN. Nguyễn Thị Thủy, KS. Ngô Thị Thanh Trúc, KS. Nguyễn Trinh Liệt, KS. Nguyễn Văn Trai, KS. Bùi Văn Nhân, KTV. Nguyễn Văn Em, KTV. Dương Duy Quân, KTV. Trần Minh Hiếu |
|
Lĩnh vực nghiên cứu |
21102. Kỹ thuật đồ uống |
|
Thời gian
bắt đầu |
01/2012 |
|
Thời gian
kết thúc |
12/2013 |
|
Năm viết
báo cáo |
2014 |
|
Số trang |
43 + Phụ lục |
|
Tóm tắt |
Tổng quan nghiên cứu về sản xuất rượu trong và ngoài nước. Nghiên cứu hoàn thiện quy trình thu mật hoa dừa và quy trình công nghệ sản xuất rượu cao độ từ mật hoa dừa quy mô 80 lit/mẻ. Nghiên cứu hoàn thiện thiết bị và mô hình thiết bị sản xuất rượu dừa và tổ chức sản xuất sản phẩm quy mô 80 lít/mẻ. Đào tạo cán bộ và nhân viên kỹ thuật vận hành công nghệ sản xuất. Nghiên cứu xây dựng thương hiệu và tìm thị trường tiêu thụ sản phẩm. |
|
Từ khoá |
Mật hoa dừa;Rượu cao độ;Sản xuất;Thiết bị sản xuất;Mô hình sản xuất;Nghiên cứu |
|
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
|
Ký hiệu kho |
11302 |
|
|
|
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
|
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|