|
Untitled Document
|
|
| |
MS đề tài |
06/HĐ-ĐT.06.10/CNSHCB |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm Phenyllactic Acid phục vụ bảo quản nông sản và thực phẩm |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Quốc gia |
| |
Thuộc chương trình |
Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020 |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
ThS. Bùi Kim Thúy |
| |
Cán bộ phối hợp |
TS. Trần Thị Mai, ThS. Nguyễn Văn Nguyện, TS. Nguyễn Duy Lâm, ThS. Nguyễn Tất Thắng, ThS. Vũ Kim Thoa, ThS. Nguyễn Tuấn, KS. Lê Thu Hằng, KS. Nguyễn Tiến Nam |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
406. Công nghệ sinh học trong nông nghiệp |
| |
Thời gian
bắt đầu |
01/2010 |
| |
Thời gian
kết thúc |
06/2012 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2012 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
167 + Phụ lục |
| |
Tóm tắt |
Báo cáo giới thiệu tổng quan các nội dung nghiên cứu cũng như vật liệu và phương pháp nghiên cứu. Trình bày quá trình tuyển chọn chủng giống vi sinh vật để sản xuất Phenyllactic acid như môi trường nuôi cấy, điều kiện lên men tối ưu cho việc sinh tổng hợp PLA, tách chiết và thu hồi PLA, quy trình công nghệ sản xuất PLA, đánh giá chất lượng PLA. Ứng dụng PLA trong bảo quản nông sản, thực phẩm và thực nghiệm trong việc bảo quản nước dứa đóng hộp và bảo quản cam Vinh. Tổng hợp các sản phẩm khoa học và công nghệ của đề tài, đánh giá tác động của các sản phẩm trên tới kinh tế-xã hội và môi trường. |
| |
Từ khoá |
Chế phẩm Phenyllactic Acid;Công nghệ sản xuất;Nghiên cứu'Bảo quản nông sản;Bảo quản thực phẩm |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
10119 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
