|
Untitled Document
|
|
| |
MS đề tài |
KC.07.02/11.15 |
| |
Số đăng ký KQ |
2017-52-006 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm oligosaccharid (oligochitin và oligochitosan) để bảo quản sau thu hoạch nguyên liệu thủy sản đánh bắt xa bờ |
| |
Tổ chức chủ trì |
Trường Đại học Nha Trang |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Giáo dục và Đào tạo |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Quốc gia |
| |
Thuộc chương trình |
Nghiên cứu ứng dụng và phát triển công nghệ sau thu hoạch |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
TS. Vũ Ngọc Bội |
| |
Cán bộ phối hợp |
ThS. Nguyễn Thị Mỹ Trang, TS. Vũ Duy Đô, ThS. Trần Thị Mỹ Hạnh, ThS. Thái Văn Đức, ThS. Trần Văn Vương, ThS. Trần Thị Bích Thủy, ThS. Lê Phương Chung, ThS. Phạm Văn Đạt, ThS. Nguyễn Thanh Sơn |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
40504. Nuôi trồng thuỷ sản |
| |
Thời gian
bắt đầu |
01/2012 |
| |
Thời gian
kết thúc |
06/2015 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2016 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Khánh Hòa |
| |
Số trang |
494 tr. + PL |
| |
Tóm tắt |
Nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm oligochitosan và oligochitin bao gồm: quy trình sản xuất chitin và chitosan hoàn chỉnh và quy trình sản xuất chế phẩm oligochitosan và oligochitin. Nghiên cứu quy trình bảo quản nguyên liệu thủy sản (tôm, mực, cá) bằng chế phẩm oligochitosan và oligochitin trên 10 chuyến tàu đánh cá và 01 cơ sở thu mua hải sản tại cảng cá. Thiết kế mô hình dây chuyền sản xuất chế phẩm oligochitosan hoặc oligochitin ở quy mô công nghiệp bao gồm: tính toán định mức tiêu hao nguyên vật liệu và cân bằng vật liệu trên từng công đoạn của quy trình công nghệ sản xuất chitosan; thiết kế và bố trí mặt bằng phân xưởng sản xuất oligochitosan….. Nghiên cứu xử lý nước thải từ công nghệ sản xuất chitin-chitosan ở quy mô công nghiệp. Sản xuất thử 50kg sản phẩm oligochitosan và oligochitin hoàn chỉnh phục vụ cho nghiệm thu |
| |
Từ khoá |
Chế phẩm sinh học; Chế phẩm oligosaccharid; Thủy sản; Công nghệ bảo quản |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
13195 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
