|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2018-24-734 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Sản xuất thử nghiệm dầu mè tươi bằng phương pháp ép nguội |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Nghiên cứu Dầu và Cây có dầu |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công Thương |
| |
Cơ quan cấp kinh phí |
Bộ Công thương |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
ThS. Bùi Thanh Bình |
| |
Cán bộ phối hợp |
KS. Võ Bửu Lợi, KS. Trần Thị Minh Thu, KS. Nguyễn Thị Ngọc Dân |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21199. Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác |
| |
Thời gian
bắt đầu |
01/2016 |
| |
Thời gian
kết thúc |
12/2017 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2017 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
TP Hồ Chí Minh |
| |
Số trang |
47 tr. + phụ lục |
| |
Tóm tắt |
Mô tả công nghệ, sơ đồ hoặc quy trình công nghệ để triển khai dự án. Đánh giá hiện trạng công nghệ và những vấn đề cần giải quyết, hoàn thiện về công nghệ. Hoàn thiện quy trình công nghệ và thiết bị để sản xuất dầu mè tươi quy mô 100 lít sản phẩm/ngày. Tổ chức sản xuất dầu mè tươi giầu chất chống oxi hóa (sesamin và sesamolin). Đào tạo cán bộ kỹ thuật vận hành thiết bị, công nghệ. Nghiên cứu thị trường và thương mại hóa sản phẩm. |
| |
Từ khoá |
Dầu mè tươi;Chống oxy hóa;Quy trình công nghệ;Sesamin;Sesamolin;Ép nguội |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
15064 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
