|
Untitled Document
|
|
| |
MS đề tài |
01C-01/13-2006-3 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu sinh tổng hợp Enzim FructosyltranSferaza (FTS) từ nấm mốc Aspergillus và ứng dụng để sản xuất đường Fructooligosacarit (FOS) từ nước mía tươi |
| |
Tổ chức chủ trì |
Trung tâm Công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩ |
| |
Cơ quan cấp trên trực tiếp của tổ chức chủ trì |
Sở Khoa học và Công nghệ |
| |
Cơ quan chủ quản |
UBND TP. Hà Nội |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Tỉnh, Thành phố |
| |
Thuộc chương trình |
01C-01 |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
KS. Nguyễn Ngọc Ánh |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21199. Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác |
| |
Thời gian
bắt đầu |
01/01/2006 |
| |
Thời gian
kết thúc |
31/12/2008 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2008 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
122 |
| |
Tóm tắt |
Nghiên cứu tuyển chọn chủng giống có khả năng sinh tổng hợp Enzim FructosyltranSferaza (FTS). Nghiên cứu xây dựng quy trình sinh tổng hợp Enzim FructosyltranSferaza (FTS) từ mía tươi. Nghiên cứu ứng dụng enzim FTS thu được để sản xuất đường Fructooligosacarit từ nguyên liệu nước mía tươi. Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất đường FOS từ nước mía tươi |
| |
Từ khoá |
Nghiên cứu sinh tổng hợp Enzim FructosyltranSferaza (FTS) từ nấm mốc Aspergillus |
| |
Nơi lưu trữ |
Sở Khoa học và Công nghệ |
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
