|
Untitled Document
|
|
| |
MS đề tài |
KC.07.TN05/11-15 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Ứng dụng kỹ thuật chiết xuất bằng Carbonic siêu tới hạn trong sản xuất thực phẩm chức năng từ nguồn nguyên liệu có sẵn của Việt Nam |
| |
Tổ chức chủ trì |
Trường Đại học Nông lâm Tp. Hồ Chí Minh |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Giáo dục và Đào tạo |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Quốc gia |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
TS. Phan Tại Huân |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
30404. Hoá dược học |
| |
Năm viết
báo cáo |
2013 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
TP Hồ Chí Minh |
| |
Số trang |
122 + Phụ lục |
| |
Tóm tắt |
Báo cáo trình bày tổng quan về lưu chất siêu tới hạn và phương pháp trích ly bằng carbonic siêu tới hạn. Giới thiệu công nghệ trích ly dầu bằng carbonic siêu tới hạn trên thế giới và tại Việt Nam. Nghiên cứu ảnh hưởng các quá trình sơ chế nguyên liệu đến hiệu quả trích ly và khối lượng carotenoid, vitamine E tổng. Trích phân đoạn dầu gấc bằng kỹ thuật chiếu xuất với CO2 siêu tới hạn. Đánh giá hiệu quả trích ly, chất lượng dầu gấc thu được với các phương pháp trích ly dầu gấc khác nhau. Đánh giá kết quả mô hình hóa quá trình trích ly dầu gấc sử dụng kỹ thuật chiết xuất bằng carbonic siêu tới hạn. |
| |
Từ khoá |
Lưu chất siêu tới hạn;Carbonic siêu tới hạn; Trích ly;Dầu gấc;Thực phẩm chức năng;Nghiên cứu;Ứng dụng |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
10261 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
