|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2016-02-248 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu đề xuất các giải pháp nâng cao chất lượng cá ngừ đại dương trên tàu câu tay |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Nghiên cứu hải sản |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
ThS. Phan Đăng Liêm |
| |
Cán bộ phối hợp |
ThS. Lê Văn Bôn, ThS. Nguyễn Phi Toàn, ThS. Phạm Văn Tuyển, KS. Vũ Xuân Sơn, ThS. Trần Thị Ngà, ThS. Trần Văn Cường, KS. Lê Văn Tuồng, TS. Trần Văn Vinh, TS. Trần Đức Phú |
| |
Thời gian
bắt đầu |
01/2014 |
| |
Thời gian
kết thúc |
06/2015 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2015 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hải Phòng |
| |
Số trang |
139 + Phụ lục |
| |
Tóm tắt |
Tổng quan nghiên cứu trong nước và quốc tế về công nghệ xử lý và bảo quản cá ngừ. Xác định được các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá ngừ đại dương khai thác bằng nghề câu tay. Đưa ra quy trình và thiết bị khai thác trên tàu câu tay để nâng cao chất lượng cá ngừ đại dương. Đưa ra được quy trình và thiết bị xử lý, bảo quản cá ngừ đại dương trên tàu câu tay nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm. |
| |
Từ khoá |
Cá ngừ đại dương;Tàu câu tay;Chất lượng;Khai thác;Chế biến;Bảo quản;Quy trình |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
12088 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
