|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2015-24-499 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Xây dựng công nghệ và chế tạo thiết bị lên men quy mô pi lốt thu sinh khối nấm cordyceps sản phẩm để dùng làm thực phẩm chức năng và dược liệu |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Nghiên cứu Cơ khí |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công Thương |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
ThS. Nguyễn Tiến Dũng |
| |
Cán bộ phối hợp |
ThS. Dương Tiến Diễn, ThS. Nguyễn Văn Quang, TS. Phan Thị Hồng Thảo, TS. Nguyễn Văn Hiếu, ThS. Nguyễn Thị Hồng Liên |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
20901. Các công nghệ xử lý sinh học (các quá trình công nghiệp dựa vào các tác nhân sinh học để vận hành quy trình), xúc tác sinh học; lên men |
| |
Thời gian
bắt đầu |
01/2014 |
| |
Thời gian
kết thúc |
12/2014 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2014 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
55 + Phụ lục |
| |
Tóm tắt |
Tổng quan nấm cordyceps và thiết bị lên men nấm. Nghiên cứu xây dựng quy trình lên men nấm Cordyceps quy mô phòng thí nghiệm trong nước. Tính toán thiết kế thiết bị lên men nấm Cordyceps sp. CPS1. Nghiên cứu thiết kế cơ cấu khuấy đảo, thiết bị tiệt trùng, thiết bị làm mát, thiết bị điều khiển hệ thống lên men. Nghiên cứu cấu tạo và nguyên lý hoạt động của hệ thống lên men. Nghiên cứu lên men trên thiết bị 50l. Đánh giá độ ổn định của thiết bị lên men 50l và chất lượng sản phẩm. |
| |
Từ khoá |
Thiết bị lên men;Nấm Cordyceps;Sinh khối;Thiết kế;Chế tạo;Quy mô phòng thí nghiệm |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
11379 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
