|
Untitled Document
|
|
| |
Số đăng ký KQ |
2016-24-700 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Nghiên cứu quy trình công nghệ chiết tách dầu từ hạt cây chùm ngây (Moringa oleifera) bằng phương pháp enzyme |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Nghiên cứu Dầu và cây có dầu |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công Thương |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Bộ |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
ThS. Trần Nguyễn Mỹ Châu |
| |
Cán bộ phối hợp |
ThS. Trần Yên Thảo, KS. Đinh Thị Nhất Linh, CN. Võ Chí Sĩ, KS. Nguyễn Ngọc Khải, KS. Phan Đình Phương Thảo, KTV. Phan Phạm Như Liên |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
21199. Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác |
| |
Thời gian
bắt đầu |
01/2015 |
| |
Thời gian
kết thúc |
12/2015 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2015 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Tp. Hồ Chí Minh |
| |
Số trang |
51 + phụ lục |
| |
Tóm tắt |
Nghiên cứu chọn loại enzyme phù hợp cho quá trình thu nhận dầu từ hạt chùm ngây. Nghiên cứu công nghệ chiết tách dầu từ hạt chùm ngây bằng phương pháp enzyme ở quy mô thí nghiệm. Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố thí nghiệm trong chiết tách dầu từ hạt chùm ngây bằng phương pháp enzyme. Tối ưu hóa quá trình chiết tách dầu từ hạt chùm ngây bằng phương pháp enzyme. Xây dựng quy trình công nghệ chiết tách dầu từ hạt chùm ngây ở quy mô thí nghiệm: Nghiên cứu điều kiện bảo quản sản phẩm; Phân tích, đánh giá chất lượng sản phẩm. |
| |
Từ khoá |
Quy trình; Công nghệ; Tách chiết; Dầu; Hạt cây chùm ngây; Phương pháp enzyme; Moringa oleifera |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
12542 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
