|
Untitled Document
|
|
| |
MS đề tài |
SXTN.03.13/CNSHCB |
| |
Số đăng ký KQ |
2015-24-754 |
| |
Tên nhiệm vụ |
Hoàn thiện công nghệ sản xuất maltooligosaccharide giàu maltotriose sử dụng trong công nghiệp thực phẩm |
| |
Tổ chức chủ trì |
Viện Công nghiệp Thực phẩm |
| |
Cơ quan chủ quản |
Bộ Công Thương |
| |
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Quốc gia |
| |
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
ThS. Vũ Thị Thuận |
| |
Cán bộ phối hợp |
PGS.TS. Nguyễn Thị Minh Hạnh, ThS. Đỗ Trọng Hưng, KS. Nguyễn Thùy Linh, ThS. Lương Thị Như Hoa, ThS. Nguyễn Hoàng Phi, KS. Nguyễn Duy Hồng, KS. Chu Hương Giang, KS. Nguyễn Duy Phú |
| |
Lĩnh vực nghiên cứu |
20902. Các công nghệ sản phẩm sinh học (các sản phẩm được chế tạo sử dụng vật liệu sinh học làm nguyên liệu), vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học. |
| |
Thời gian
bắt đầu |
01/2013 |
| |
Thời gian
kết thúc |
12/2014 |
| |
Năm viết
báo cáo |
2014 |
| |
Nơi viết
báo cáo |
Hà Nội |
| |
Số trang |
133 |
| |
Tóm tắt |
Hoàn thiện công nghệ sản xuất maltooligosaccharide giàu maltotriose từ tinh bột sắn bằng enzyme quy mô pilot 200kg/ngày. Hoàn thiện công nghệ sản xuất maltooligosaccharide giàu maltotriose từ tinh bột sắn bằng enzyme quy mô công nghiệp 1 tấn sản phẩm/ngày. Hoàn thiện mô hình dây chuyển thiết bị sản xuất maltooligosaccharide giàu maltotriose trên quy mô công nghiệp 1 tấn sản phẩm/ngày. Xây dựng hồ sơ tiêu chuẩn chất lượng cơ sở và công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm theo quy định. Ứng dụng sản phẩm maltooligosaccharide giàu maltotriose tại cơ sở chế biến thực phẩm. |
| |
Từ khoá |
Hoàn thiện; Công nghệ; Sản xuất; Maltooligosaccharide; Maltotriose; Sử dụng; Công nghiệp thực phẩm |
| |
Nơi lưu trữ |
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội |
| |
Ký hiệu kho |
11634 |
| |
|
| |
Trạng thái |
Đã nghiệm thu |
| |
|
Tìm kiếm cơ bản Tìm kiếm nâng cao
|
|
Copyright © by NASATI
Tel: 04-39349923 -
Fax: 04-39349127
|
|
